Bagimana Cara Membuat Kulit Risoles? Ini Tips-nya!

Bagimana Cara Membuat Kulit Risoles? Ini Tips-nya! – Risoles yakni satu di antara bentuk makanan yang digulung oleh kulit Risoles dengan berbagai varian isi. Diisi bisa berbentuk daging maupun vegetarian atau sayur-mayur. Daging yang biasanya dipakai untuk isi Risoles biasanya terdiri dari daging ayam, sapi, ikan, ataupun udang. Langkah buat kulit risoles bersamaan diisi sendiri demikian mudah untuk dicoba.

Kecuali menggunakan daging, Anda bisa pula buat risoles dengan isi sayuran seperti buncis, wortel, kentang dan lain sebagainya. Bahkan sekarang ini banyak juga yang bereksperimen dengan sebagian bahan lain seperti telur dadar, keju, dan yang lain. Anda dapat buat jenis isi yang lain dari makanan itu.

Tahu Asal Usul Risoles

Risoles tidaklah makanan asli Indonesia karna makanan ini yaitu peninggalan penjajahan Belanda. Dalam sejarahnya, bangsa Belanda membawa makanan yang satu ini ke tanah air. Orang Belanda sendiri mengatakan makanan ini dengan nama rissole.

Bangsa Belanda mengkategorikan makanan ini sebagai kue yang demikian difavoritkan dan disenangi karna perasaan yang gurih dan enak. Konon, bangsa-bangsa yang ada di Eropa sudah mengetahui Risoles sejak mulai masa ke-13, jauh terlebih dulu Belanda menjajah Indonesia.

Di tanah air sendiri, Risoles yaitu satu di antara makanan yang mudah diketahui di sebagian tempat karna perasaan yang enak dan harga nya juga demikian murah meriah. Di banyak daerah harga per bijinya sekitaran pada Rp. 1000 s/d Rp. 5000. Harga yang dibandrol demikian tergantung pada ukuran Risoles dan isi yang ada di dalamnya.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kulit Risoles

Kulit risoles sangatlah berpengaruh terhadap kualitas dari risoles secara keseluruhan. Kulit risoles yang lembut akan membuat risoles semakin nikmat dilahap. Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng. Bahan-bahan yang dibutuhkan ketika anda ingin membuat kulit Risoles terdiri dari:

  • Tepung terigu sebanyak 500 gram,
  • Telur ayam 5 butir,
  • Air susu kira-kira 1 liter,
  • Garam 1 sendok makan,
  • Minyak goreng 9 sendok makan (termasuk untuk mengolesi adonan ketika membuat kulit dadar).

Jika bahan-bahan yang dimaksud diatas sudah dipersiapkan, kini kita akan bahas bagaimana cara membuatnya.

Cara Membuat Kulit Risoles Special

cara membuat kulit risoles

 Pertama-tama aduk 5 butir telur ayam dengan menggunakan sebuah mixer dan tambahkan garam agar pengadukan dapat berjalan dengan mudah lancar. Langkah selanjutnya, adonan telur dengan campuran garam yang telah di-mixer tadi diberi susu cair secara perlahan-lahan dan aduklah semua bahan-bahan tadi sampai merata.

Setelah itu, tambahkan tepung terigu sebanyak 500 gram, aduk lagi bersama adonan tadi dengan menggunakan tangan. Ingat pakailah sarung tangan khusus untuk mengaduknya agar adonan tetap sehat. Langkah berikutnya adalah dengan menambahkan minyak goreng sebanyak 8 sendok agar adonan menjadi licin dan mudah dibentuk menjadi kulit Risoles, aduk terus sampai merata kembali.

Cara membuat kulit risoles selanjutnya adalah menyediakan wajan khusus untuk mencetak kulit Risolesnya. Jangan lupa olesi dengan minyak goreng sekitar satu sendok makan saja sehingga semua bagian wajan dapat terolesi dengan merata.

Langkah terakhir, adonan dibentuk menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran Risoles yang akan Anda buat. Adonan yang telah dibagi menjadi beberapa bagian tersebut dibuat tipis-tipis seperti lembaran-lembaran kertas dan dicetak di atas wajan yang telah dilumuri oleh minyak goreng tersebut.

Cara Memilih Risoles yang Sehat

Jika Anda tidak mau repot-repot untuk membuat Risoles yang enak dan sehat, Anda dapat membelinya secara langsung di warung-warung gorengan yang ada di sekitar rumah Anda. Namun, pastikan untuk membeli Risoles dari warung yang menjamin kehalalan dan menggunakan bahan-bahan yang fresh serta tanpa bahan pengawet.

Apabila Anda membeli Risoles dalam jumlah banyak dan tidak langsung dikonsumsi, sebaiknya simpanlah pada wadah yang tertutup, bersih dan kering. Masukan ke dalam freezer jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu yang relatif lama. Saatnya kita memburu makanan enak dan lezat seperti Risoles dan selamat mencoba cara membuat kulit risoles di atas.

Bagimana Cara Membuat Kulit Risoles? Ini Tips-nya! | andriani | 4.5