Cara Membuat Wedang Jahe Susu Ala Angkringan

Cara Membuat Wedang Jahe Susu Ala Angkringan – Wedang jahe adalah satu diantara minuman yang paling diburu pada malam hari. Terutama jika cuaca dingin atau hujan, jadi rasa pedas serta hangat dari wedang jahe ini bakal memberi kehangatan di badan kita. Langkah bikin wedang jahe juga begitu gampang karna bahan-bahannya ada di sekitaran kita.

Walau sekarang ini telah banyak wedang jahe yang di jual dengan cara instan berbentuk sachet, namun masih tetap saja rasa-rasanya tak bias menaklukkan wedang jahe yang di buat dengan cara segera seperti di angkringan. Oleh karena itu, kesempatan ini akang membahas resep bikin wedang jahe nikmat ala angkringan.

Mengetahui Jahe

Jahe atau dalam arti ilmiahnya di kenal dengan sebutan Zingiber Officinale adalah tanaman rimpang (berupa jari-jemari) yang kerap digunakan untuk rempah-rempah dalam bumbu memasak serta bahan paling utama atau pelengkap obat-obatan.

Berdasar pada historisnya, tanaman jahe diperkirakan datang dari negeri India serta Cina karna ke-2 negara itu adalah negara yang kerap memakai jahe sebagai bahan basic atau pelengkap untuk bikin bermacam obat-obatan.

Ciri khas dari jahe yaitu rasa-rasanya yang pedas. Kenapa jahe rasa-rasanya kepedasan? Senyawa keton yang dimaksud dengan nama zingeron adalah senyawa yang bikin jahe memiliki rasa yang pedas. Terkecuali untuk bumbu masak serta oba-obatan, jahe juga kerap dipakai sebagai makanan serta minuman, seperti yang kita kenal dengan permen jahe serta wedang jahe.

Wedang jahe adalah minuman olahan yang cukup disukai oleh semuanya kelompok terlebih bila cuaca tengah dingin. Minuman tradisional itu benar-benar sangat bermanfaat untuk berikan kehangatan tubuh yang tengah menggigil kedinginan.

Bahan Pembuatan Wedang Jahe

cara membuat wedang jahe

Apakah Anda penasaran untuk membuat resep wedang jahe yang nikmat dan berkhasiat? Sesuai dengan namanya, wedang jahe berbahan dasar jahe sekitar 400 gram yang dioleh dengan cara dibakar. Agar sari jahe dapat dipisahkan dari ampasnya, maka Anda harus mememarkan jahe-jahe tersebut.

Untuk menimbulkan rasa manis, maka tambahkan gula aren atau gula merah sekitar 200 gram kemudian iris kecil-kecil agar mudah larut dalam air. Selanjutnya, sediakan pula 2 liter air putih untuk proses perebusan.

Terakhir, sediakan pula 2 lembar daun pandan yang masih segar untuk memberikan aroma wangi pada wedang, garam dapur sekitar ¼ sendok teh, dan dua batang serai yang telah di memarkan pula. Anda juga dapat menyiapkan susu bubuk atau susu kental manis jika ingin menambahkannya dengan susu.

Cara Membuat Wedang Jahe

Mari kita beranjak ke cara membuat wedang jahe tersebut. Langkah awal yang harus Anda kerjakan adalah dengan masak air untuk merebus jahe, daun pandan, dan serai. Jangan lupa untuk menambahkan garam sesuai dengan takaran tadi. Sebaiknya Anda menggunakan api yang sedang atau bahkan kecil agar wedang jahe yang dihasilkan dapat masak dengan sempurna.

Setelah mendidih, masukkan gula aren atau gula merah lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan baik. Tunggu proses perebusan tadi sampai benar-benar mendidih, jika sudah angkat lalu saring sari jahe tersebut dan pisahkan dengan ampasnya.

Wedang jahe akan benar-benar nikmat jika disajikan hangat-hangat apalagi keadaan cuaca sedang dingin atau turun hujan. Anda juga dapat menikmatinya bersamaan dengan singkong keju kukus yang gurih dan juga mengenyangkan bagi perut.

Dengan meminum wedang jahe maka rasa ngantuk yang kemungkinan akan hinggap dapat terusir jauh-jauh. Apabila Anda ingin merasakan wedang jahe yang agak modern dan berbeda; maka Anda bisa menambahkan susu bubuk atau susu kental manis.

Khasiat Wedang Jahe

Jahe sangat kaya kandungan zat yang bermanfaat di antaranya energi jahe 51 kkal, protein jahe sebanyak 1,5 gr, lemak sebanyak 1 gr, karbohidrat sebanyak 10,1 gr, kalsium sebanyak 21 mg, zat besi sebanyak 2 mg, vitamin A sebanyak 30 IU, Vitamin B1 sebanyak 0,02 mg, dan Vitamin C sebanyak 4 mg.

Dari kandungan jahe tersebut, wedang jahe dapat bermanfaat untuk menyembuhkan rasa mual, mulas dan diare; memproteksi masalah radang sendi; dapat mencegah dari pembekuan darah; dan berkhasiat untuk meminimalisir kadar kolesterol jahat yang dapat menyebabkan penyakit jantung; mencegah dan mengobati masuk angin, meningkatkan stamina tubuh, dan lain sebagainya.

Agar Anda tetap sehat tapi tidak boros untuk membeli obat; maka mengkonsusmsi minuman yang satu ini dapat menjadi salah satu alternatif. Selain murah, minuman ini juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba cara membuat wedang jahe susu di atas!

Cara Membuat Wedang Jahe Susu Ala Angkringan | andriani | 4.5